抗酸化 食べ物

食べて美肌?いちばん抗酸化作用のある食べ物はどれ?

抗酸化,食べ物

 

人間が生きている限り発生し続ける活性酸素。ストレスや紫外線など様々な原因と環境で増え続けています。

 

活性酸素は身体を錆びさせ老化や病気の原因とされていますが活性酸素を除去するには体の外から抗酸化作用のある食べ物・飲み物・サプリメントで摂取する必要があります。

 

抗酸化作用のある食べ物

 

毎日の食事に抗酸化作用のある食べ物を積極的に取って活性酸素を除去することでアンチエイジング効果があります。

ビタミン類

抗酸化,食べ物

 

ビタミンA(βカロチン)

肌の潤いを保ち新陳代謝を促す働きを持つ。野菜に含まれているベータカロチンは体内でビタミンAに変化します。美肌には欠かせない栄養素。
ベータカロチンは油と一緒に摂取すると吸収がよくなります。

ニンジン・かぼちゃ・ほうれん草・タマゴの黄味・ニラ・レバー・うなぎ・牛乳など

ビタミンC

美肌でおなじみのビタミンC。ビタミンCは水溶性なのでゆですぎたりすると溶けてなくなってしまいます。貯蔵することが出来ないので毎日摂取するのが大事です。

イチゴ・ブロッコリー・キウイフルーツ・レモン・メロン・ピーマン・トマトなど

ビタミンE

新陳代謝を促して自然治癒力を高める効果。また、ビタミンCにはビタミンEの抗酸化作用をサポートしてくれる働きがあるのでビタミンCとビタミンEは一緒にとると効果的です。

アーモンド・モロヘイヤ・うなぎ・かつお・ごま油・胚芽米・大豆・たらこ・ほうれん草・サツマイモなど

カロチノイド

抗酸化,食べ物

 

赤や黄色などの色素の一種。リコピン・カプサイシンなどが有名。

リコピン

トマトの多いリコピンはビタミンEの100倍の抗酸化力があります。リコピンは油に溶けやすく加熱しても成分はさほど破壊されないのでトマトソースやシチュー・スープなどにして摂取すると吸収がよく効果的です。

トマト・スイカ・グレープフルーツ・柿など

βクリプトキサンチン

活性酸素のひとつ一酸化窒素の発生を抑制します。βクリプトキサンチンはβカロチンの5倍の抗酸化作用があると発表されています。オレンジが有名ですが果肉だけじゃなく皮に多く含まれていて加熱しても破壊されないのでマーマレードが効果的。

オレンジ・みかん・バナナ・パパイヤなど

カプサイシン

脂肪を分解する働きをサポートする成分。ダイエット食品によく使われている。

トウガラシ・チリペッパーなど

カロチノイドは紫外線の活性酸素を除去するのが得意なのでシミ・しわに悩む女性にぴったりな抗酸化食品です。

ポリフェノール

抗酸化,食べ物

 

植物や果物などの渋みや苦み、色素の天然成分。樹皮や種に多く含まれています。熱に強く、壊れにくいので摂取しやすい成分です。

アントシアニン

青紫系の天然色素。眼精疲労や目の疲れなどでもお馴染。最近ではアントシアニンがヒスタミンを減らす働きがあるため花粉症対策にも人気の成分です。

ブルーベリー・ビルベリー・カシス・ハスカップなど

タンニン

独特の渋みがある成分。収れん作用があり毛穴を引き締めてくれます。メラニンの生成を抑える効果もあるため化粧品などにも使われています。

緑茶・紅茶など茶葉・赤ワイン・渋柿

カテキン

タンニンの一種で茶の苦み成分に含まれている。抗酸化作用はもちろん消臭効果やコレステロール減少効果もある。

緑茶・ほうじ茶・煎茶など

セサミン

抗酸化成分の中ではそのままで吸収しにくいものもあるけどセサミンは活性酸素が発生しやすい肝臓まで届く成分です。

ゴマ・ごま油

抗酸化作用のある食べ物のまとめ

抗酸化,食べ物

 

抗酸化作用のある食べ物と一口に言っても抗酸化成分はいろいろあって全部を一日の食事で摂取するのはかなり困難(´・ω・`)

 

普段の食生活をバランスよく食べるのも大事ですが足りない部分は効率的にサプリメントや水素水などで補いたいですね。

 

ちなみに水素水は悪玉の活性酸素だけを除去することが出来ます。

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